01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
Aglio Olio アーリオオーリオのピザは、いろいろな料理と一緒に楽しめるよう薄生地にしているのが特徴です。マルゲリータはトマトとバジルのシンプルな一枚で、アンチョビとブラックオリーブ、自家製バジルソースを使ったシーフードやソーセージとキノコのピザも選べます。しっかり食べたいときは、追加料金で厚生地に変更する選択肢も。注文を受けてから生地をのばすため、少し時間がかかることもメニューに記されています。
生パスタは、ソースに加えてフェットチーネかニョッキを選べる構成。ゴルゴンゾーラのクリームソースや温玉と生ハムのクリームチーズソースのようなクリーミーな組み合わせもあれば、シーフードのトマトソースを使うペスカトーレもあり、食べたい味の方向から選べます。
来店した人からは、チーズの盛り合わせやアンチョビのピザ、パスタを楽しんだという声も。小皿にはカマンベールチーズとドライフルーツ、生ハムのクリームチーズ巻などがあり、ピザやパスタを待つあいだの一品にも、ワインと少しずつ楽しむ食事にも向きます。スパークリングワインとソーセージの盛り合わせを楽しんだ人は、料理をつまみながらゆっくり過ごしたと振り返っています。パスタを主役にする夜だけでなく、小皿やワインを中心に軽く楽しむ使い方も考えられる一軒です。
